Lasagnes bolognaise

Bonjour après un long moment j'ai envie de remettre une petite recette par ici c'est vrai que ça faisait longtemps que je n'étais pas venu sur mon blog et suite à un commentaire je suis revenu faire un tour par là et j'ai eu envie de publier une nouvelle recette.  Alors oui c'est une recette de base, ce n'est pas un truc de dingue mais ça peut toujours servir à quelqu'un donc aujourd'hui ça sera la recette des lasagnes bolognaise fait maison.

Ingrédients

1 paquet de pâtes pour lasagnes ou si vous avez le courage de les faire vous-même

400 g de viande hachée   

1 oignon

2 carottes

1 branche de céleri

1 gousse d'ail

1 bouteille de pulpe de tomate

1 cc de concentré de tomate

1 petit sucre

Du sel, poivre

Un peu d'origan

Pour la béchamel

3/4 de lt de lait

3 cuillères à soupe de farine

1 cas de maïzena

Sel, poivre

Du gruyère pour le dessus

Préparation

Tout d'abord commencer par émincer les oignons ensuite les carottes, le céleri tout en petit cube. Faire revenir d'abord les oignons, rajouter des carottes un petit peu après y rajouter le céleri ainsi que l'ail puis ajouter la viande laisser cuire un peu la viande et vider une bouteille de pulpe de tomates ainsi qu'une petite cuillère à café de concentré ajoutez également le sucre pour enlever l'acidité, le sel, poivre et origan puis ajouter un petit peu d'eau environ un verre et demi et laissez mijoter tout doucement pendant une bonne demi-heure.

Pendant que la sauce mijote, préparer la sauce béchamel donc verser dans une casserole environ trois quart d'un litre de lait mettre la farine un peu de maïzena sel poivre et mettre à cuire à feu moyen tout en continuant de tourner jusqu'à épaississement de la crème.

 Ensuite et bien dresser les lasagnes c'est-à-dire mettre une couche de pâte une couche de sauce une couche de sauce béchamel ainsi de suite jusqu'à avoir terminé nos préparations ensuite saupoudrez de gruyère et mettre au four environ 30/40 minutes

Comments

[Recette]

Heureuse de ton retour merci pour la recette