Top articles

  • Burma tatlisi Patisserie turque

    17 octobre 2013 ( #GATEAUX ORIENTAUX )

    Bonjour, aujourd'hui je vous mets la recette d'une des patisseries orientales que j'ai fais pour cette fête. Burma tatlisi, c'est le meme genre que les baklavas turques sauf que la forme est différente et l'intérieur est moins garni donc c'est plus croustillant...

  • Kofte farcie / Içli köfte

    03 juillet 2014 ( #ENTREES - SOUPES - SALADES, #PLATS A BASE DE VIANDE, #RAMADAN )

    Bonjour, aujourd'hui je vous propose une recette de kofte de boulgour farcie à la viande hachée. Bon alors il y a plusieurs façons de faire ces koftes, moi je préfère celle là je la trouve meilleure et plus simple à faire. Ingrédients : - 1 verre de boulgour...

  • Daurade au four

    31 janvier 2014 ( #poisson, #daurade, #four, #POISSONS - FRUITS DE MER )

    Bonjour, aujourd'hui je vous propose une recette de daurade au four. Je ne mets pas souvent de recette de poissons donc là c'est l'occasion. Ingrédients : - 2 daurades royales - 1 oignon rouge - 1 piment ou poivron - 1 à 2 tomates - 4 pommes de terre...

  • Borek torsadé à la viande hachée

    17 avril 2014 ( #PAINS, #ENTREES - SOUPES - SALADES )

    bonjour, aujourd'hui je vous propose une recette de borek, Sa forme change et personnellement j'ai bien aimé. Ce borek est assez simple à faire. Ingrédients : pour la pâte : - 1 tasse d'huile d'olive - 1 tasse d'eau - 1 tasse de yaourt - 1 œuf - 3 CS...

  • Triangles aux Noix

    21 août 2014 ( #GATEAUX ORIENTAUX, #DESSERTS )

    A y est c'est bientôt la rentrée et l'heure pour moi de me remettre un peu sur mon blog. Bien que je ne sois pas parti cet été le temps est très vite passé surtout lorsqu'on a des enfants ;) Pour recommencer en douceur avec cette douceur sucrée venu de...

  • Feuilles de vignes farçies

    26 avril 2013 ( #ENTREES - SOUPES - SALADES )

    Bonjour, aujourd'hui nouvel interface du blog on va essayer ! Sinon pour la recette, ça fait un petit moment que je voulais vous proposer ma recettes de feuilles de vignes mais je n'avais pas eu l'occasion Donc voilà chose presque réparer, je vous la...

  • Macarons framboise-chocolat

    17 décembre 2013 ( #GOUTERS, #MACARONS, #DESSERTS )

    Bonjour, enfin depuis le temps que je voulais faire ces macarons et bien il n'était pas trop tôt ! Voici mes macarons dont je suis assez fier. Enfon bref passons à la recette. Ingrédients : Pour les macarons : - 150 gr de poudre d'amandes - 200 gr de...

  • Idées pour vos repas

    01 juillet 2014 ( #RAMADAN )

    Bonjour, aujourd'hui de souhaiterai vous donner des idées de menus pour le ramadan ou autres occasions, moi ça y est au bout de 3 jours je ne trouve plus d'idées et je cherche sur internet du coup j'ai pensé à faire un récapitulatif des recettes utiles...

  • Makrout aux dattes

    03 octobre 2014 ( #GATEAUX ORIENTAUX )

    Pour ma deuxième recette d'aujourd'hui je vous propose la recette de Makrout aux dattes de ma belle-mère. Ingrédients : pâte : - 3 bol de semoule fine - 1 bol d'huile d'olive - de l'eau farce : - env. 500 gr de purée de dattes - 1/2 cuillère à café de...

  • Köfte et Aubergines

    05 septembre 2012 ( #PLATS A BASE DE VIANDE )

    Aujourd'hui je vous invite à découvrir ma recette d'aubergines au kofte. Ingrédients : - 350 g de viande hachée - 1 gros oignon - sel, poivre, paprika - 4 aubergines - 2 tomates - 1 poivron vert pour la sauce ; - 1 cc de concentré de tomate - 1 cc de...

  • Bûche de noël à la crème au beurre et déco pâte à sucre

    13 décembre 2013 ( #bûche, #GATEAUX "PATISSIERS" )

    Bonjour, les fêtes de fin d'année approchent et j'ai voulu faire une bûche pour un petit entrainement pour le réveillon. J'ai choisi de la faire à la crème au beurre au chocolat, c'est plus lourd que la chantilly, mais bon mon mari aime bien ce genre...

  • Tarte tatin

    18 novembre 2013 ( #DESSERTS, #GOUTERS )

    Bonjour aujourd'hui je vous propose la recette de la tarte tatin, suite à mon article sur la pâte feuilletée. Ce qu'il vous faut : –100 g de beurre –100 g de sucre – 5/6 pommes –Environs 250 ml d'eau –Votre pâte feuilletée Comment faire : Éplucher vos...

  • Pâte feuilletée maison

    15 novembre 2013 ( #PAINS, #PATE BASE )

    Bonjour aujourd'hui je vous propose la recette de la pâte feuilletée fait maison. C'est une pâte feuilletée appelé rapide apparemment. Et c'est vrai qu'elle est très simple à faire est assez rapide. J'avais peur de me lancer et puis j'ai osé et je n'ai...

  • Bazlama / pain moelleux à la poêle

    29 mars 2014 ( #PAINS )

    Bonjour, aujourd'hui je vous propose un pain turc bien que les pains soient internationaux mais bon cette recette vient de la Turquie on va dire. Ingrédients : - 500 gr de farine - 1 sachet de levure boulangère sèche - 1,5 cc de sel - 1 cc de sucre -...

  • Donuts

    08 février 2014 ( #GOUTERS )

    Bonjour, quand on regarde sur internet ça parle de crêpes, mardi-gras, beignets... Et finalement j'ai eu envie de faire des donuts alors j'ai chercher un peu et j'ai trouvé celle du blog http://www.recette-americaine.com/donut/recette-donuts-americains-herve.php...

  • Le glacage miroir

    22 décembre 2013 ( #GATEAUX "PATISSIERS" )

    Bonjour , aujourd'hui je vous montre comment faire un beau glaçage miroir. Bon sur mon gâteau ca rend pas bien parce que comme une bébête j'ai mis mon gâteau à l'envers sur la grille et donc le nappage sur le dessous du gâteau ! Mais sinon le nappage...

  • Samoussa viande hachée - pommes de terre

    05 décembre 2013 ( #ENTREES - SOUPES - SALADES )

    Bonjour, hier en regardant une émission sur la fabrication industrielle des samoussas ça m'a fait envie d'en faire. J'ai chercher sur internet parce que je voulais faire avec une pâte et non avec des feuilles de bricks, comme au restaurant indien quoi...

  • Framboisier

    26 novembre 2013 ( #GATEAUX "PATISSIERS" )

    Bonjour, aujourd'hui c'était l'anniversaire de ma tante. Du coup je lui ai fabriqué un bon petit framboisier enrobé de pâte à sucre. Voilà passons à la recette ; Pour la génoise : - 3 oeufs - 100 gr de sucre - 1 vanille - 100 gr de farine Pour la garniture...

  • Bûche au mascarpone et framboises

    28 décembre 2013 ( #noel, #GATEAUX "PATISSIERS", #bûche )

    Bonjour, pour le réveillon du jour de l'an, je vous propose une bûche au mascarpone et à la framboise. Cette recette est un peu plus légère que la bûche à la crème au beurre. Et en plus encore plus simple à faire ! Ingrédients : Pour la génoise : - 3...

  • Fraisier crème mousseline

    14 février 2014 ( #GATEAUX "PATISSIERS" )

    Bonjour, aujourd'hui je vous propose un fraisier à la crème mousseline. Alors pour l'esthétique c'est sûre il n'est pas très beau, enfait le probleme c'est que je n'ai pas encore de cercle à gâteau donc pour faire ce gâteau et bien c'était bien galère...

  • Tajine d'agneau

    21 mai 2013 ( #PLATS A BASE DE VIANDE )

    Bonjour, aujourd'hui je vous propose une recette à base d'agneau. Ce plat a besoin d'une longue cuisson mais ça en vaut le cout. En plus ce n'est pas compliqué à faire en plus vu que c'est un peu long vous y mettez au four et vous retourner à vos occupations...

  • Forêt Noire

    13 mai 2013 ( #GOUTERS, #DESSERTS, #GATEAUX "PATISSIERS" )

    Bonjour, je vous présente ma première forêt noire ! Je suis assez fière de mon gâteau esthétiquement et gustativement ! Et en fin de compte ce n'est pas si difficile à faire. Voici la recette : Ingrédients : pour la génoise : - 100 g de sucre - 3 œufs...

  • Mini köfte en sauce / sulu köfte

    27 mars 2014 ( #PLATS A BASE DE VIANDE )

    Bonjour aujourd'hui je vous propose une recette des mini köfte en sauce, en turc on appelle ce plat Sulu Köfte [soulou kefte]. Pour les turques qui liront cette recettes c'est simple mais quand on ne connait pas un peu moins. Ingrédients : - 300 gr de...

  • Financier au chocolat

    10 février 2014 ( #saint-valentin, #GOUTERS, #DESSERTS )

    Bonjour, aujourd'hui je vous propse une recette pour ne pas jeter des blancs d'oeufs non utilisés, c'est quand même dommage de les jeter. En plus avec des moules en forme de coeur c'est parfait pour la saint-valentin :) Alors voici la liste des ingrédients...

  • Paniers de köfte aux épinards

    25 janvier 2014 ( #PLATS A BASE DE VIANDE )

    Bonjour aujourd'hui je vous propose une recette excellente et je pense a peu près équilibré. De plus toute la famille en mange sans soucis (je pense aux enfants plus présicemment). Passons à la recette ; Vous aurez besoin de : Pour les köftes : - 300...

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