Salade d'avocats et haricots rouges
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Bonjour, moi qui n'aime généralement pas l'avocat, aujourd'hui je vous propose une salade avec de l'avocat. Et finalement j'ai mangé ma salade :) parce qu'en fait bien assaisonner l'avocat n'est pas mauvais enfin bref là je m'adresse surtout à ce qui n'aime pas. En plus cette salade a de tres belles couleurs et est très vite fait.

Ce qu'il vous faut :

- 2 avocats mures

- 1 oignon rouge ou sinon 1 oignon frais

- 1 boîte d'haricots rouges

- un peu de persil haché ( moi j'en avais plus)

Pour la vignaigrette

- 1 CS de moutarde

- 2 CS de vignaigre

- de l'huile selon cos gout plus acide ou moins.

Comment faire :

Enlever la peau de l'avocat puis le couper en cubes moyens .

Couper en tout petit l'oignon.

Rincer les haricots mexicains et les rajouter dans un saladier

Melanger tout ça. Puis faire la vignaigrette, moi je vous la conseillerai un peu acide avec cette salade sinon ca fait un peu fade.

Voilà rapide et pratique et surtout trés bonne !

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