Hier, j'ai voulu essayer tout simplement une tortilla, depuis le temps que j'en entends parler et bien c'est fait et c'est vraiment hyper simple, rapide et pas cher . Ca fait une bonne petite entrée. 

 

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Ingrédients

pour 4 personnes

 

- 1 grosse pomme de terre

- 1/2 oignon

- 6 CS d'huile d'olive

- sel, poivre

- 5 oeufs 

 

Préparation

 

Dans une poêle anti-adhésive mettre l'huile d'olive, et faire revenir les oignons ainsi que la pomme de terres émincées finement (pour que ça puisse cuire vite).

 

Dans un bol à coté casser les oeufs et fouetter. 

 

Une fois que les pommes de terres sont cuites verser les oeufs par dessus.

 

Faire cuire à feu moyen, une fois que les oeufs sont presque cuits, prendre une assiette aussi ou meme plus grande que la poêle puis la couvrir avec l'assiette. Retourner la poêle, puis faire glisser l'autre face dans la poêle. je me répète un peu en poêle mais au moins vous aurez compris. Puis laisser cuire un petit peu encore et c'est bon. 

 

Faites attention à votre feu pour pas que la toritlla brûle. 

 

S'accompagne avec une bonne salade. 

 

Bon appétit !!! 

 

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