Bonjour, l'autre soir je n'avais pas le goût de faire grand chose à manger et surtout il ne me restait pas grand chose dans le frigo alors j'ai fais ce petit repas vite fait bien fait. 

 

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Ingrédients

pour les koftes 

 

- 300 g de viande hachée

- 1 oignon

- 1 cc de sel

- 1 cc de poivre

- 1 cc de cumin

- 1 cc de thym

- 1 cc de paprika

- 1 CS d'huile

 

Pour le boulgour

 

- 2 verre de boulgour

- 1.5 CS de concentré 

- 1 CS de beurre

- 1 CC de sel

- 1 CC de poivre

- 1.5 l d'eau

 

Préparation

 

Tout dabord, préparer les köftes, hacher très finement les oignons.

 

Mélanger avec la viande hachée et les épices. Former des petites boulettes de la taille d'une bille.

 

Faire cuire les koftes dans une poêle.

 

Ensuite, faire le boulgour, faire fondre le beurre dans une sauteuse, mettre le boulgour puis le concentré de tomates. Assaisonner et faire cuire pendant 5 min tout en remuant.

 

Verser l'eau par dessus et laisser cuire. Gouter le boulgour pendant la cuisson, quand il est "al dente" arreter le feu et couvrir et laisser de finir cuire tout seul. 

 

Voilà, un repas vite fait bien fait.

 

Bon appétit !!! 

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